Gratin de pâtes au jambon

Ingrédients (pour 4 personnes) :

-         1 gousse d'ail

-         350 grammes (gr) de pâtes "macaronis"

-         50 gr de beurre

-         50 gr de farine

-         75 centilitres (cl) de lait

-         175 gr de fromage rapé

-         1 cuillère à café de moutarde

-         sel et poivre ou autre épice que vous aimez

Préparation de la recette :

1. Faire cuire les macaronis comme des pâtes.
2. Préchauffez le four à 190°C (ou th. 6/7).
3. Beurrez un grand plat allant au four.
4. Préparez une béchamel* (faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter de la farine et petit à petit en remuant au fouet y ajouter du lait. Laisser épaissir à feu doux en remuant sans cesse. Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade).
5. Ajoutez lz fromage rapé, la moutarde, salez, poivrez.
6. Versez les macaronis dans le plat.
7. Versez par dessus la sauce béchamel mélangée au fromage râpé.
8. Mettre au four 15-20 minutes.