ma boîte | outils de cuisine > les substitutions d'ingrédients > aromates et assaisonnements Source : Le livre de recettes Châtelaine - Révisé juin 1976 FINES HERBES, ÉPICES, ASSAISONNEMENTS, SAVEURS ingrédient substitution 1 c. à table de fines herbes...

Organisez votre réfrigérateur Les aliments ne se mettent pas n’importe où, s’ils sont stockés au bon endroit, ils se conserveront mieux. Voici un schéma qui nous l'explique bien !

Chaque mode de cuisson a des avantages et des inconvénients, il vous reste à choisir votre mode de cuisson idéal La cuisson des aliments entraîne un ensemble de réactions chimiques. Une cuisson trop importante a donc des effets toxiques et même parfois...