Quiche lorraine (jambon/oeufs)

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 200 g de pâte brisée
- 200 g de lardons
- 30 g de beurre
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- sel et poivre
- muscade

Préparation de la recette :

1. Etaler la pâte dans un moule, piquer la avec une fourchette.
2. Faire rissoler les lardons dans une poêle puis les répartir sur le fond de pâte.
3. Parsemer de morceaux de beurre.
4. Dans un plat battre les œufs, ajouter la crème fraîche et le lait.
5. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
6. Verser sur la pâte.
7. Faire cuire 45 à 50 min au four à 180°C (thermostat 6).